Vielleicht suchen Sie auch schon mal die besten Rezepte für die Jahreszeit zusammen. Da gibt’s ja das eine oder andere, das dringend dazugehört, wenn es kälter und ungemütlicher wird. Besonders gewisse Heißgetränke haben bald Konjunktur – kein Advents- oder Weihnachtsmarkt wird bald ohne sie auskommen. Für die Hauptzutaten mussten Spezialisten ziemlich ran in den letzten Wochen. Und die haben jetzt nach der Weinlese das Gröbste hinter sich…
INFO: Der Förderverein St. Marien lud gemeinsam mit dem Gemeinderat St. Laurentius in Essen-Karnap am Samstag, 5.November, zum 5. Karnaper Wein- und Herbstfest im Gemeindesaal in Karnap ein.
Zur aktuellen Weinsaison berichten Medien von einem Jahrhundertjahr. Nach Auskunft von Winzermeister Jürgen Schwaab haben die 2011er-Weine eine sehr gute Blume und intensivere Aromen als in den letzten Jahren. Die eingebrachte Ernte muss nun ausgebaut werden. Sein Hausrezept für Glühwein: 1 l lieblicher Schoppen, normales Riesling Hochgewächs, nach Geschmack süßen, 1 Stange Zimt aufbrechen, auf die Kochplatte bis zum Kochen bringen, sofort runter nehmen, keine weiteren Gewürze hinzufügen. Fertig.
Unsere Gesprächspartner: Berthold Hiegemann, Hattramstr. 75, 45329 Essen, Gemeinderatsvorsitzender in der Katholischen Kirchengemeinde St.Laurentius Essen-Karnap, Tel. 0201 / 97 71 837; Winzermeister Jürgen Schwaab, Weingut St. Anna, Brückenstraße 2, 54492 Erden, E-Mail: Info@WeinhofSanktAnna.de, Internet: www.weinhofsanktanna.de.
Hier der ganze Beitrag zum Hören:
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